韓国釜山グルメ旅気分

韓国といえば食欲をそそる様々なグルメ！今回は韓国第二の都市・釜山にフォーカスを当てました。海の恵み豊かな海産物の街としても知られています。たくさん具材が入った海鮮スンドゥブをはじめ、釜山名物のテジクッパ、定番のトッポギや国民食のジャジャン麺など！外せないポピュラーな韓国料理も一緒にお届けします！

具材たっぷり！海鮮スンドゥブチゲ

韓国語で「スンドゥブチゲ」は「純豆腐の鍋料理」という意味の韓国料理。アサリや煮干で出汁をとったスープに、唐辛子粉や野菜、豆腐を加えてぐつぐつと煮込めば完成！

今回は新鮮な魚介類が獲れることで有名な釜山にちなんで、いかやえびなど4種の海鮮を入れた具だくさんの海鮮スンドゥブチゲをお届けします。

※豆腐と卵（黄身）は別途ご用意をお願いします

釜山代表グルメのテジクッパ

テジクッパは、釜山が貧しかった時代に手に入りやすい豚骨を煮込んで作られたスープで、釜山発祥のグルメのひとつ。

ドガ二と呼ばれる牛筋煮込みや豚バラ、コラーゲンたっぷりな牛アキレスも入っていて、本場の味が再現された一品です。

旨辛！日本でもお馴染みのトッポギ

うるち米で作られた棒状の餅と、コチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮混んだトッポギ！釜山の夜市でよく見かける「オムク（釜山おでん）」という魚肉の練り物も入っており、現地の味が感じられます。

お好みでチーズやゆで卵などをトッピングしても◎

韓国人が愛してやまないジャジャン麺

国民食と言えばこれ！豚肉、タマネギなどの具材をチュンジャンと呼ばれる黒味噌で炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけたソースを麺にかけたものがジャジャン麺。甘めの味が特徴です。いただく時はソースと麺をしっかり混ぜるのが韓国流！たくあんを箸休めに一緒にいただくのがおすすめです。

もちもち美味しい！韓国ラーメンのガムジャ麺

辛ラーメンで有名な農心（ノウシン）が販売しているインスタントラーメンです。普通のラーメンは小麦粉の配合量が多めですが、こちらのラーメンはジャガイモでん粉をたくさん含んでいるため、もちもちした麺が特徴！ちょうど良い辛さで、辛いものがあまり得意ではない方にもおすすめできます。

韓国のりは外せません！

パリパリの食感と香ばしい風味でそのままでもペロリと食べれてしまう韓国のり。おやつやおつまみ、ごはんのお供にどうぞ！

届くアイテムの量は…

海鮮スンドゥブ1人前、テジクッパ1人前、農心ジャガイモラーメン1人前、ジャジャン麺1人前、トッポギ1人前、韓国のり3袋が1つのお申し込みで届きます。シェアして楽しめば、1～2名様が十分楽しんでいただけると思います。

旅先の風景もちょっとだけお見せします！

ソクたびスタッフより